Натрапив на назву Марагоджип і здивувався розміру зерен на фотографіях, вони виглядають набагато більшими за звичайні. Підкажіть, що це за сорт і чим він особливий. Чи відрізняється смак цього зерна від стандартної арабіки. Як його краще готувати вдома.

Марагоджип це дійсно унікальний різновид арабіки, який вперше виявили в Бразилії, а зараз вирощують у Гватемалі та Мексиці. Головна його особливість це гігантський розмір зерен, які в два-три рази більші за стандартні, через що їх часто називають слонячими зернами. Через свій розмір та особливості вирощування цей сорт вбирає в себе багато мікроелементів із ґрунту. Смаковий профіль Марагоджипу вирізняється винятковою м'якістю, шовковистістю та глибоким ароматом. У ньому повністю відсутня різка гіркота, а у вкусі відчуваються відтінки какао, лісового горіха, сухофруктів та стиглої сливи. Замовляти Гватемалу Марагоджип краще на https://espako.store/product-category/kava/ де зерно завжди свіжого обсмаження. Заварювати цей сорт найкраще через френч-прес, крапельну кавоварку або просто в чашці, щоб оцінити його багатий та ніжний смак.